Anason Yağı Nedir, Fayda ve Zararları Nelerdir?

Sponsorlu Bağlantılar

Anason bitkisi Asya kökenli olsa da Doğu Akdeniz bölgesinde de yaygın olan Apiaceae ailesinde çiçekli bir bitkidir. Anason esansiyel yağı, bu çok yıllık bitkiden (Pimpinella anisum) elde edilmektedir. Günümüzde Türkiye dahil olmak üzere Rusya, Fransa ve İspanya’da da üretilmekte fakat aynı zamanda başka ülkelerin topraklarında da doğal bir şekilde yetişmektedir. Anasonu Kuzey Amerika’ya getirenler ilk yerleşimciler iken, Avrupa’ya anasonu tanıtan Romalılar olmuştur.

Tedavi edici faydaları, meyan köküne benzeyen aroması ile eski birçok medeniyet tarafından kullanılmıştır. Günümüzde de birçok ilaca, öksürük şurubuna ve boğaz ilaçlarına eklenerek yararlanılmaktadır. Birincil kullanım alanlarından biri sindirim sisteminin sağlığının geliştirilmesidir. Anason Antik Roma’da genellikle yemeklerden daha sonra yenen bir kek ya da çöreğe (rezene ve kimyonla birlikte) eklenirken, Mısırlılar bu bitkiyi ekmeklere eklemiştir.

Anason Yağının Kullanım Alanları

Rezene bitkisi (Foeniculum vulgare) genellikle anason bitkisi ile karıştırılmaktadır çünkü ikisinin de tadı birbirine benzer ve ikisi de aynı aileden (Apiaceae) gelir. Anason, Çin yıldız anasonu denilen Illicium verum adlı bir bitki türüyle de karıştırılır. Tamiflu adlı ilacın yapımında da kullanılan bu bitki Asya ülkelerinde yaygındır. Anason yağı, ilaçlardan yemeklere ve tatlandırıcılara kadar uzanan geniş kullanım alanına sahiptir. Anason yağının kullanımlar alanları aşağıdadır:

*Ağrı kesici: Artrit ağrısı için rahatlama sağlar.
*Antiseptik: Yaraları temizlemek ve enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olmak için kullanılır.
*Dekonjestan/balgam söktürücü: Solunum yollarındaki tıkanıklığı gidermeye yardımcı olur.
*Aroma maddesi: Yiyecek ve içecekler için bir aroma maddesi, salatalar ve çorbalar için bir bileşen olarak kullanılır.
*Gıda işleme: Anason ve anason yağları, pizza sosları, İtalyan sosisi ve benzeri gıda ürünleri gibi işlenmiş etlerde kullanılır.
*Anne sütü üretimi: Fitoöstrojenik özelliklere sahiptir.
*Libido arttırıcı: Eski zamanlarda cinsel dürtüyü arttırıcı ve afrodizyak olarak kullanılmıştır.
*Doğal baş biti giderici: Hindistan cevizi yağı gibi, anason yağı da kimyasal bit tedavilerine göre daha güvenli bir alternatiftir.
*İnsektisit: Uçucu anason yağı böcekleri zehirleyip öldürebilir.
*Ağız içi sağlığı: Diş macunlarına, ağız gargaralarına ve şuruplara eklenir.
*Koku (esans): Sabunlara, deterjanlara, losyonlara ve cilt kremlerine eklenir.

Sponsorlu Bağlantılar
Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

Askerlik Durum Belgesi Doğrulama Nasıl Yapılır?
Anayasa mahkemesi ülkemizde bulunan 6 yüksek yargı organında...
2019 Kurban Bayramı Ne Zaman? Tarihi
2019 yılında Kurban Bayramı tarihi önemli konular arasında y...
İlk Kar Ne Zaman Nereye Yağdı
Yaz aylarının yavaş yavaş bitmesi ve sonbahar ayının gelmesi...
Toplumsal Hayatla Sinema Arasındaki İlişki
Sinema, görüntülerin veya çizilmiş desenlerin ışıkla bir per...
Birliktelikte Kadınların En Çok Yaptığı Hatalar
Kadınların bilinçaltında ilişki ile ilgili olarak 5 tane tem...
HGS Uygulamasında Tasarruf Etmenin Yolları
Yolculuğa çıkmadan önce trafiğin yoğunluk saatini ve gişeler...
Anneler Günüde Hediye Derdiniz Olmasın
Anneler günü hediyesi seçimi pek çok insan açısından son der...
Kısa Dönem Askerlik Neye Göre Belirlenir?
Askerlik yapacak gençlerin üniversite mezunu olduktan sonra ...
Neden Uyuduğumuza İlişkin Teoriler
Canlıların yiyeceğe ve suya ihtiyacı olduğu gibi uykuya da i...
Eleuthero (Sibirya Ginseng) Nasıl Bir Bitkidir?
Sibirya ginsengi olarak da bilinen eleuthero, Eleutherococcu...
Boşanma Sayısını Her Geçen Gün Artışta
Evliliklerin belirli bir aşamadan sonra çekilmez hale gelmes...
Paranın Gerçek Olduğu Nasıl Anlaşılır?
Bilindiği gibi ülkemizde bazı sorunlar yaşarız. Bu sorunları...
Tecrübeleriyle Zevke Ulaştıran Güzeller
Güzeller burada en iyi hizmetlerini sağlamayı istemektedirle...
Feng Shui Nedir? Nasıl Yapılır? Ne İşe Yarar?
Eski bir çin hayat tipi bulunan Feng Shui ile ilgili detaylı...
Sevgiliye Alınabilecek En Güzel Hediyeler
Özel bir hediye için seçeneklerin neler olduğunu görmek ve y...