• Anasayfa

Patatesli sulu köfte yemeği herkesin severek yediği yemekler arasında bulunuyor. Özellikle sulu yemek yemeyen ve uzun süredir ev yemeği tatmayan kişilerin patatesli sulu köfte tarifi en çok arzu ettiği yemeklerdendir. Patatesli sulu köfte gerek ana yemek oluşu, gerek doyurucu oluşu, gerekse lezzetiyle haftada en az 1 kez sofralarda yer alması gereken yemeklerdendir. kanalbilgi.net Bugün sizlere lezzetli bir patatesli sulu köfte yemeği nasıl yapılır bunu anlatacağız. Patatesli sulu köfte tarifine geçmeden önce malzemeleri sayalım.

Patatesli Sulu Köfte Malzemeleri

4-5 tane orta boy patates
500 gram kadar köftelik iyi çekilmiş kıyma
Yeteri kadar bayat ekmek.
1 tane yumurta
1 demet maydanoz
2 tane kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvıyağ

Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi

Patatesli sulu köftemizin köfteleri için öncelikle derin bir kaba kıymaları yerleştirin. Üzerine bayat ekmek içlerini ufalayın. Ayrı bir kaba maydanozları güzelce doğrayın. Soğanı rendeleyin ve yumurta, biber, tuzuda katarak karıştırın. Şimdi kıymanın olduğu kaba boşaltın ve yoğurma işlemine başlayın. Yoğurduktan sonra 15 dakikada yada 30 dakika kadar dinlendirin. Harcı dinlendirdikten sonra sıra köfte harcını top büyüklüğünde parçalara ayırmaya geldi. Ceviz boyutunda köfteler hazırlayarak üzerine çok az bastırın ve bir yere dizin. Köfteleri pişirmek için bir kaba köfteleri alabilecek miktarda yağ koyun ve köfteleri kızartın. Köfteler kızarınca tavadan alın.

Patatesli Sulu Köfte Yapılışı

Tavadaki yağı farklı bir tencereye koyun. Ancak, bu tencerede patatesli sulu köftemizi yapacağımız için yeteri büyüklükte olmasına özen gösterin. Yağı koyduktan sonra bir baş soğanı doğrayıp kavurun. Domatesleri doğrayıp, salça ve biraz daha yağ ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra daha önce soyduğunuz patatesleri küp küp doğrayın. Patateslerin boyutu köftelerden biraz daha büyük olmalıdır. Biraz karıştırdıktan sonra sıcak su ve istersenizde defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Şimdi tencereyi kaynamak üzere bırakın. Kaynama başlar başlamaz köfteleride tencereye atın ve biraz karıştırdıktan sonra 30 dakika pişmek üzere bırakın. 1 saat kısık ateşte pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Yemeği artık servis edebilirsiniz. Patatesli sulu köfte yemeğini sıcak servis yapmanız yine lezzetine lezzet katacaktır. Afiyet Olsun.